Uma das belas criações da Pizzaria Veridiana
A decoração da casa faz parte da "degustação" do momento
Tive o imenso prazer de conhecer a casa de Higienópolis
(existe ainda uma segunda unidade no bairro do Jardins, também em São
Paulo-SP). O casarão, que possui 110 anos, foi considerado pela revista
americana Condé Nast Traveler como o “Salão de pizzaria mais transado do
mundo”. O que isso quer dizer? Primeiramente, quando você vê o imóvel antes de
entrar, fica com a impressão de que é uma casa de tamanhos normais. Não se
engane, quando você entra a impressão mais é de um castelo do que de uma casa,
o que concede a casa a proposta de “pizzaria mansão”. Soma-se à essa beleza
arquitetônica as acrobacias que os pizzaiolos realizam com os discos de massa
crocante. Os recheios são criativos, como a Napoli in Fiorentina com finas
fatias de bife de ancho, preparado com cebolas, sobre molho de tomate fresco.
O piano não serve só de decoração. O pianista não soube tocar
Lady Gaga, mas tirou uma versão exclusiva de "New York, New York"
Tão criativo quanto os recheios, o pianista da casa consegue inovar com uma
versão diferenciada do clássico “New York, New York” de Frank Sinatra (confirme
se no dia que você agendar a sua ida o pianista se apresentará, vale a pena). Por fim, mas não de menor importância, experimente o
levemente adocicado e extremamente macio tomate seco que vem junto de outros
antepastos. De difícil explicação, o aroma e sabor são únicos.
Se uma imagem vale mais que mil palavras, aqui está a explicação
sobre o ambiente diferenciado da Pizzaria Veridiana
Pizzaria Veridiana – Unidade Higienópolis
Endereço: R. Dona Veridiana, 661, Higienópolis
Site: www.veridiana.com.br
Telefone: 11 3120.5050
