Brigadeiro Hermanos - EU INDICO!

Si! Brigaderitos hermanos!

Todo ser humano, homem ou mulher, deve fazer três coisas na cozinha para quaisquer casos de emergência: pipoca de microondas, macarrão instantâneo e, é claro, brigadeiro. Seja para matar a fome, para acompanhar um filme ou para impressionar alguém, esse "tripé" sagrado deve ser de conhecimento de todos. No entanto, pipoca é pipoca, miojo só muda (ou não) o sabor dependendo do pózinho do pacote que acompanha e o brigadeiro é brigadeiro. Então, por que não, inovar? 

Foi o que sobrou...

Vamos falar hoje do Brigadeiro Hermanos, inventado e batizado por esse que vos escreve. Fácil, rápido e diferente. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher de margarina sem sal;

7 colheres de cacau em pó ou Chocolate do Padre;

Chocolate granulado para enrolar. No entanto, podemos fazer mais variações como paçoquinha rolha ou sucrilhos triturado; ou até coco ralado.

Modo de preparo:

a) Coloque a lata de leite condensado dentro de uma panela de pressão e cubra com água fria até a altura da lata;

b) Coloque no fogo alto e deixe cozinhar por 30 minutos até a panela começar a chiar;

c) Retire a lata da panela e deixe esfriar;

d) Coloque o doce de leite em uma panela funda, junto da margarina e do cacau em pó;

d) Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau até que a mistura comece a desgrudar da panela;

e) Deixe esfriar, unte suas mãos com margarina e enrole os brigadeiros.

Cuscus de Tapioca - EU INDICO!

O Cuscus de Tapioca provavelmente é uma das receitas mais fáceis que existe. Assim, é uma ótima pedida para quem não tem grandes habilidades na cozinha e quer oferecer algo mais criativo que um pudim de pacote ou uma gelatina. Além disso, a receita permite que a veia criativa seja explorada, já que é possível cobrir o doce com uma geleia de morango ou um doce de leite argentino, por exemplo. Se você for mais tradicionalista, opte pelo leite condensado em abundância.

Ingredientes:

500g de tapioca

600ml de água

300ml de leite

300ml de leite de coco

2 xícaras de açucar

1 coco médio ralado

Modo de preparo:

a) Coloque a tapioca e o açucar em uma travessa;

b) Ferva a água junto do leite e do leite de coco e jogue por cima da mistura;

c) Quando a mistura começar a ficar pastosa coloque metade do coco ralado;

d) Pegue um pano de prato e cubra a travessa em que está a mistura;

e) Quando esfriar, cubra com o restante do coco ralado;

f) Sirva com leite condensado ou outro creme / geleia / doce que preferir.

Dica: além das variações de cobertura, você pode ainda inovar colocando coco queimado ao invés do coco normal.