A tal da vaca que foi pro brejo...

Fachada da casa da "Vaca atolada"

Chamar a "Vaca atolada" do Mostardinha é falta de respeito com o prato e com o sócio proprietário cozinheiro gerente e amigo Pequeno. Sim, porque um prato diferente e delicioso como aquele não pode ter o nome de algo que, para mim, sempre remeteu à aqueles restaurantes sujinhos e que vendem pratos de preços e qualidade duvidosos. Enfim, sei que muita gente adora a tal da "Vaca atolada", seja feito pela mãe, pela vó ou de alguma cozinha que não se encaixa na que descrevi acima. O fato é que: eu nunca havia degustado tal iguaria e só o fiz à convite do Pequeno. 

A iguaria que sofria de preconceito...

Confesso que fui mais pela confiança no bom gosto do amigo (o mesmo que me fez provar e gostar da Costela de Tambaqui, que vale um post também) do que pela vontade própria. Assim, fui até o Mostardinha onde fui presenteado com uma cumbuca muito bem montadinha e cheirosa. Olhei com um certo receio e resolvi ir devagar. Peguei uma fatia de pão e passei no molho grosso e abri o caminho para o pedaço de mandioca. Começamos bem, a dupla pão / molho lembrou aquelas delícias que só a vó da gente faz. A mandioca suculenta, envolvida com pequenos pedaços da carne também caiu perfeitamente no meu estômago já não tão preconceituoso. Arrematei a experimentação com uma garfada da carne com a tal mandioca. Resultado: virei fã.

Assim, para quem gosta eu indico: vaca atolada do Mostardinha. Para quem tem nojinho ou algo do tipo, eu também indico: vaca atolada do Mostardinha. 

Mostardinha
Endereço: Rua Emílio Ribas, 955, Cambuí
Telefone: 19 3397.9676

Mostardinha - EU INDICO!

O já indicado Mostardinha mudou de lugar e chega com estilo no Cambuí. Já assunto para um antigo post aqui no blog, o novo velho buteco vem ainda mais galmouroso e ainda mais com cara de butiquim. Peço ao leitor que não leve o termo como algo depreciativo, pelo contrário, só adjetivos positivos fazem do novo bar de Campinas ter essa fama. Opções no cardápio como torresmo e pastel de feijoada consagram a casa ao lado da boa carta de cachaças ou da famosa Brahma de Agudos-SP e se somam ao que, pelo menos pra mim, vale tanto quanto as gostosuras da casa: o ambiente. Sim, o local tem o charme de ser um local de tamanho mediano, sendo que você pode se sentar na área externa, de frente pra rua, ou ir para a parte coberta mas que não deixa nada a desejar por estar em um piso mais alto e com vista para a rua de quase todas as mesas. Além disso, tem um local da casa que, mesmo que não seja o mais confortável, com certeza será muito disputado: a mureta que beira a calçada, larga, e que pode até ser espaço para mais mesas em um dia quente.

Um segredo: nunca fui muito de experimentar coisas diferentes ou que não me atraíam, mas à convite do querido Pequeno (que no passado me fez "gostar" de peixe) degustei a tal da Vaca Atolada. Sabe aquele prato que parece que só a sua avó sabe fazer? E aquele que só o molho e um pão francês bastam? Ou até aquele que a mandioca absorve o sabor do caldo e também é protagonista? Pois é, todos esses pratos são um só: a Vaca Atolada do Mostardinha.

Ok, a foto não é lá essas coisas (quem quiser pode me doar um iPhone),

mas o sabor é algo de outro mundo

Sinceramente, quando for pela primeira vez, vá no fim de tarde para um happy hour ou até mesmo no final de semana. As comidinhas, a bebida e o local vão ser a combinação perfeita para o papo com os amigos ou até para uma paquera.

Mostardinha
Endereço: Rua Emílio Ribas, 955, Cambuí
Telefone: 19 3397.9676